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Aus eigener Produktion: Erträge aus der kargen Bergbauernlandwirtschaft waren Milchprodukte, Fleisch u. Wildbret, Gemüse, Früchte u. Kräuter aus Garten und Wald. Nur in wenigen Gemeinden war der Anbau von Getreide z.B. in Galtür, Brand, Großes Walsertal, Silbertal, bekannt.
